Encore une tarte...oui,mais aux pommes cette fois! C'est le moyen le plus pratique que je trouve pour faire manger des fruits avec plaisir à mon frère donc j'en profite tant que ça marche. En plus elle est sans sucre, donc toute légère (eh oui les fêtes sont passées, fini les excès et place aux plaisirs plus légers ^_^)
D'habitude je suis plutôt "pourquoi faire simple quand on peu faire compliqué? "... hier c'était l'inverse, grande envie  de simplicité!

Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes

Pour une tarte (6-8personnes)

• Une pâte sablée
• 3 pommes

C'est tout? Oui oui, c'est tout! J'avais prévenu, c'est simple, prêt en quelques minutes, léger et miam!
Bien sur vous pouvez la glacée, un peu de sucre glace dans de l'eau, vous étalez au pinceau à pâtisserie sur les pommes et hop!

La recette:
Forcément avec si peu d'ingrédients, pas besoin de grande préparation:
-Préchauffer le four à 200°C
-Étaler la pâte sur un moule à tarte
-La piquer de quelques trous pour éviter qu' elle ne gonfle
-Éplucher et vider trois pommes
-Les couper en lamelles fines et les disposer sur la pâte

-Enfourner 25 minutes à 200°C vers le haut du four pour avoir des pommes dorées
-Et voilà c'est prêt!

Résultat:
J'ai choisi de la faire si simple pour que chacun puisse l'agrémenté avec ce qui lui faisait envie;  du coup c''est fin, c'est bon et léger,  c'est une recette de paresseuse et le pire... c'est que je n'ai presque pas eu le temps d'y goûter! Il parait qu'elle est super bonne avec un coulis de chocolat noir... si j'avais eu le temps d'en manger j'aurai tenté un peu de cannelle ou de miel, mais ça sera pour la prochaine!

Aujourd'hui, une recette de fainéante mais pleine de bonne choses vu que mon congélateur ma encore sorti une petite merveille.... des prunes! (C'est bon de rentrer chez ses parents et de découvrir des  surprises comme ça!!)
Du coup je les ai décongelé avant même de savoir ce que j'allais en faire. Une fois décongelées j'ai vu quelles ressemblaient beaucoup plus à une bouille de Prunes qu'à de beaux fruits joufflus, mais peut importe; le goût était bien là.
Une pâte sablée dans le frigo (et oui, j'avais prévenu, recette de fainéante) et hop c'est parti pour une tarte!

Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes

Pour une tarte (8 personnes)

• Un rouleau de pâte sablée (ou une pâte préparée par vos soins pour les plus courageuses)
• 1 kilo de Prunes
• 2 cuillères à soupe de sucre

La recette:
-Préchauffer le four à 200°C
-Étaler la pâte dans un moule à tarte (en laissant le papier cuisson, sinon aïe aïe le démoulage!)
-La piquer de petits trous avec une fourchette
-Retirer les noyaux de la bouillie de prunes (avec des prunes entière et belles, il vous suffit de les couper en deux, ça fait joli en présentation en plus)
-Mélanger les prunes et le sucre (ou saupoudrer vos morceaux)

-Disposer dans le plat et hop 25 minutes au four à 200 °C
-Laisser refroidir avant de déguster, avec un peu de glace à la vanille par exemple

Résultat:
Elle est déjà avalée, même mon frère pas très fan des fruits en a repris plusieurs fois! (C'est presque lui qui à tout mangé d'ailleurs ^_^) Personnellement j'avais très peur de l'acidité des prunes, mais le peu de sucre que j'ai mis à largement suffit et du coup c'était plus que bon!
Une recette légère, peu sucrée et pleine de fruits et donc parfaite pour un petit plaisir sans culpabiliser!

Aujourd'hui, une grosse envie de sucré mais pour une fois pas de chocolat (pourtant j'ai été tentée d'en ajouter quelques pépites, mais non j'ai résisté...et au vu du résultat, j'ai bien fait!). Du coup j'ai trouvé une petite boite qui m'a fortement inspirée dans mon congélateur, une boite emplie.... de groseilles du jardin! (Merci maman qui pense à les ramasser et à les conserver ^_^)

Forcément, je n'allais pas les laisser là dans ce froid glacial, alors hop hop direction la cuisine, pour de bons gros muffins!

Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes

Pour une douzaine de muffins

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 25 cl de lait
• 1 oeuf
• 60 g de beurre
• 1 pincée de sel
• environ 100 g de groseilles
• une pincée de bicarbonate
  

La recette:
-Préchauffer le four à 180°C
-Dans un saladier, mélanger la farine et la levure (vous pouvez même la tamiser pour une pâte plus homogène)
-Ajouter le sucre, le bicarbonate  et le sel
-Dans un grand bol, battre l'œuf avec le lait et y ajouter le beurre fondu
-Verser cette préparation dans la précédente et mélanger délicatement, pas trop longtemps pour éviter d'avoir une pâte épaisse
-Ajouter les groseilles et mélanger doucement pour ne pas trop les écraser
-Remplissez vos moules à muffins au 2/3 (préalablement beurré, ou bien en silicone) ils vont gonflé à la cuisson.
-Enfourner et laisser cuire 25 minutes, vers le haut du four pour qu'ils soient bien dorés
-Laisser les reposer quelques minutes à la sortie du four, afin qu'ils se décollent sans se séparer de leur base

Résultat:
J'en ai goûté un directement à la sortie du four (et non je n'ai pas attendu pour le démouler comme je le conseille... c'est pour ça que je sais que ça colle au fond :p ) et c'était drôlement bon! J'attends le verdict du petit frère qui va rentrer de l'école ... on verra!
(Édition du lendemain: le p'tit frère à adoré, et plus surprenant, ma maman qui d'habitude évite les gâteaux (bah oui, c'est pas très régime qu'elle dit ^_^) elle en à mangé trois petits ce matin, du coup je suis ravie j'en referais!)

(Désolée pour la photo de l'intérieur, elle est prise sur un moins gros et moins doré, il faisait parti de la plaque du bas du four... mais il à tout de même été dévoré!)