Le Gâteau Mickey
Un gâteau que je réalise depuis que j'ai l'âge de 8 ans, donc d'une simplicité enfantine! La recette est tiré d'un journal de Mickey si j'ai bon souvenir, du coup chez moi on l'a toujours appelé le "gâteau Mickey" .
Dégusté depuis des années, j'ai légèrement arrangé la recette au cours du temps, et je lui ai fait subir pas mal de variantes... version nature, amande, noisette... et bien sur chocolat, ma version préférée! (Je l'ai même testé avec de l'huile d'olive une fois... étrange mais intéressant niveau goût)
C'est une base de gâteau au yaourt qui se dose avec le pot, donc super pratique pour faire réaliser à vos enfants!
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Ingrédients:
- Un yaourt nature (0% ici)
- 2 oeufs
- 2 pots de sucre Je mets 1 pot et quart vu que le chocolat en poudre est sucré
- 1/2pot dhuile 1 cuillère à soupe d'huile suffit amplement
- 2 pots de farine
- 1 pot de chocolat en poudre (ou de cacao non sucré du genre Van Houten, sans forcément rajouter de sucre si vous aimez le chocolat bien marqué)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de lait (facultatif)
La recette:
-Préchauffer le four à 180°C
-Dans un saladier, verser le yaourt, les oeufs et le sucre
-Ajouter l'huile et mélangez le tout
-Ajouter les deux pots de farine, le chocolat et la levure
-Pour un gâteau vraiment moelleux, j'ajoute parfois la cuillère de lait, selon mon envie du moment
-Mélanger et verser dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et enfourner pendant 25 à 30 minutes
-Pour savoir si votre gâteau est cuit, plonger une lame de couteau dans le gâteau, si elle ressort propre c'est tout bon, sinon quelques minutes de plus au four! (Parfois je le manger mi-cuit ce gâteau, avec le chocolat tout coulant à l'intérieur... c'est étrange mais trop miam!)
-Dégustez chaud ou froid, avec une crème anglaise, un coulis de fruits rouges, ou pour les ultras gourmands un glaçage au chocolat!
(Pour les "variantes de Minnie" (j'ai trouvé ça tellement mignon quand j'étais petite ^_^) : version nature, remplacer le pot de chocolat par de la farine, faire de même avec de la poudre de noisette, d'amande, de pistache, de coco ou autre pour varier les plaisirs!)
Résultat:
Un gâteau moelleux et délicieux, qui n'a pas passé la journée alors qu'on était seulement 2... oups!